Vivendo e aprendendo

Karela verde


Karela já aberta vendo-se as sementes vermelhas - fOTO DE VIVIANA


Mais aberta ainda... fOTO DE vIVIANA

CORTADA EM FATIAS - iiMAGEM DA NET

kARELA COZINHADA - iMAGEM DA NET

Na passada sexta-feira, quando fui ao Mercado Levante aqui de Mira-Sintra, reparei surpreendida, que havia um homem de turbante, á maneira sik, a vender frutas e vegetais numa banca.

Entre os produtos que tinha para vender, havia um vegetal verde parecido com um pepino, mas com uma casca rugosa.

Fiquei curiosa e perguntei o nome, tendo ele respondido que se chamava Karela, e que era usado no tratamento da Diabetes, além de ser apreciada na confecção de pratos orientais.

O preço era de cinco euros o kilo.

Tomei a decisão de comprar uma para experimentar e conhecer melhor.

Uma vez em casa, fui pesquisar na net e logo encontrei muita informação sobre a Karela que é usada em muitos e varidos pratos.

Confesso que tive um certo receio de a cozinhar e comer.

Coloquei-a num cestinho e deixei-a ficar em cima de uma bancada da cozinha.

Olhava para ela com frequência e ela prmanecia igual. A minha surpresa foi quando de um momento para o outro, começou a perder a côr verde e a amarelecer. No dia seguinte ela abriu-se sòsinha, como se tivesse sido feito um corte longitudinal.

Muito rápidamente, formou-se como que uma flor com várias pétalas...deixando ver no seu interior uma quantidade de grandes sementes vermelhas, que eu pretendo semear para ver o que acontece.

Já agora, informo que encontrei uma cidade do Paquistão chamada Karela.

Aprendi ainda, que Karela é tambem nome de mulher.