terça-feira, 22 de julho de 2008

As nozes


Partir uma noz, abri-la, retirar devagarinho o seu miolo e saboreá-lo lentamente, ficando com aquele gostinho agradável na boca, dá um imenso prazer.
Há mais de dez variedades de nozes, mas talvez a mais conhecida seja a noz da “nogueira”de formato oval e cor castanho – clara
Nas últimas décadas, os nutricionistas descobriram que a noz é um óptimo alimento, porque para alem de conter gorduras insaturadas, a chamada gordura saudável, contem proteínas, fibras, vitamina E, potássio, magnésio, e é rica em Ómega -3, que é anti – oxidante que confere protecção ao coração, ajuda a controlar a tensão arterial, a diabetes e a prevenir o aparecimento do cancro.
È aconselhável comer cerca de trinta gramas diários – 3 ou 4 nozes – podendo ser ingeridas quer em cima do pequeno - almoço, lanche, ou nas principais refeições misturadas em saladas, ou compondo pratos de carne, peixe , ou outros.

São aconselháveis também para os atletas e desportistas, bem assim como para os idosos e crianças.

Deus dá as nozes devido á sua riqueza nutricional.
Podia bem ser uma alternativa ao ditado popular.

15 comentários:

Jorge Oliveira disse...

E a quem tem dentes, também!
Eheheh

gaivota disse...

gosto tanto de nozes, a minha mãe sempre nos habitou a elas desde miúdos e fazia-nos um bolo maravilhoso que tinha nozes, o bolo caramelo, que continua a ser obrigatório no nosso natal e que eu faço sempre na lembrança da minha mãe
também as ponho, partidinhas, nas saladas, em arroz, em pratos de carne...
hummmmmmmmm que bom!
beijinhos

Rute disse...

tenho sempre na cozinha uma taça com nozes,e respectivos alicates.São para todos os que têm dentes ou não,menos para mim que sou altamante alérgica.A minha mãe também fazia boas receitas com elas.Gosto de ver os outros comerem sem problemas.Abraços

Viviana disse...

Olá Jorge,

Não sei bem porquê, mas quer-me cá parecer, que a maioria dos que "as papam"... têm dentes, sim!

Um abraço

Viviana

Viviana disse...

Olá Gaivota,

Esse bolo de nozes de que fala, deve ser o tão "famoso" bolo, de nozes, que a maioria das donas de casa na década dos 40 para cima...faz sempre em dias especiais.

Tambem costumo pôr nozes partidinhas numa bela salada bem variada!

Enfim, as nozes são mesmo boas.

Tenha um lindo dia.

Um abraço
Viviana

Viviana disse...

Olá Rute,

Não fazia a mais pequena ideia que a Rute fosse alérgica ás nozes!...

E, se bem me lembro, acho que é a primeira pessoa alérgica ás nozes que eu conheço...

Aos amendoins, sim, sei que há montes de gente alérgica!

desejo-lhe um bom resto de dia.

Um abraço
Viviana

Rosa disse...

Olá Viviana
Com o dia solarengo espero que hoje se sinta melhor.
Estava ansiosa de passar por este seu cantinho e ver os seus posts.
Aqui em casa já me chamam viciada.:)

Gosto da nogueira, árvore frondosa e que nos dá uma boa sombra.
Gosto de ouvir o barulho das nozes a cairem no telhado e rolarem para o chão.
Gosto essencialmente do seu fruto.
Já não acho tanta piada a andar sempre a barrer as suas folhas no terraço.:)

Tenha uma boa tarde.

R.I.

Viviana disse...

Olá Rosa,

Sim, o dia soalheiro fez-me sentir bem, graças a Deus.

Demanhã, fui com a minha irmã á casa da aldeia, (onde moraram os nossos pais) e andámos a tratar do jardim.

Estivemos a mudar uma buganvília branca para um vaso bem maior.
Aproveitei tambem para mudar para vasos maiores duas palmeiras que eu semeei!

È verdade, apanhei as sementes do chão debaixo de uma palmeira aqui em Mira - Sintra, e semeei num canteiro.

Já estão grandinhas!

Tambem apanhei montes de folhas do abacateiro, pois aquela árvore é assim:

Quando nascem as folhas novas no mês de Abril/Maio, começam a cair as fohas antigas.

Aos montões!

Fica o passeio á frente da casa cheio de folhas.

Mas eu gosto muito de "jardinar".
Dá-me imenso prazer e sinto que me faz bem mentalmente e psicológicamente.

Que giro!

Então aí em casa chamam-lhe "viciada"?

Tem graça que tambem já ouvi isso "em algum lugar"...

Então tem a benção de ter uma nogueira?

E junto á casa?

Nunca tinha ouvido falar do barulho das nozes a cair no telhado e a escorregarem para o chão...

Que bom!

Desejo-lhe um tranquilo entardecer.

Um abraço grande
Viviana

esperança disse...

Bom resto de tarde, e uma noite tranquila, para os três aí em casa,e também para todos que visitaram o teu blogue...e não só...
Gostei imenso de ler sobre as nozes...não conhecia as suas propriedades, mas sei por experiência própria que fazem descer o colesterol, pois o J. Pedro quando saiu da Mercedes ficou muito doente, foram 43 anos, e não foi nada fácil...tinha o colesterol altíssimo; uma cliente da minha ex-lojinha disse que nozes faziam bem; e não é que fazem mesmo!!! Comendo três nozes por dia, sem qualquer medicação, o colesterol normalizou, ainda hoje está normal, graças ás nozes que come três por dia.
Li que também fazem bem ao cérebro, nesse artigo dizia para descascar uma noz sem a danificar, e ver como ela parece um cérebro.
Temos que comer de tudo,pois na natureza há cura para tudo, nós é que desconhecemos.
Lá em casa temos sempre, nozes...e também eu, faço o bolo J. P. No Natal e nos anos do J. Pedro que alem de outros frutos cecos, leve 200 gramas de nozes; o nome verdadeiro é bolo esplêndido.
Um xi apertadinho para os três

Viviana disse...

Olá minha linda maninha Esperança,

Sim, elas baixam mesmo o colesterol.

Estive hoje com a teresinha em Maceira a jardinar.

O Jorge esta semana está no Acampamento de Vendas - Novas a colaborar, só vem sábado.

uma boa noite de descanso para todos aí em casa.
beijinhos
viviana

Vieira Calado disse...

Penso que os outros comuns frutos secos - avelãs, amêndoas, caju, pistache... também são óptimos para a saúde.
Cumprimentos

Viviana disse...

Olá, Vieira Calado,

Sem dúvida.

Praticamente, todos os tipos de frutos secos são óptimos para a saúde.

Já falei aqui dos amendoins...

Hoje falei das nozes, e um dia destes falarei talvez das amendoas, e a pouco e pouco é minha intenção falar de todo ou quase todos.

Obrigada pela sua visita.
Apreciei.

Já fui "espreitar" um dos seus blogues, que achei lindo, e quando puder irei "espreitar" o outro.

Tenha uma boa noite
Um abraço
Viviana

Marlene Maravilha disse...

Gosto demais das nozes e outras leguminosas. Sao, de fato, uma riqueza natural para a nossa saude!
beijos

Viviana disse...

Olá Marlene,

Creio que não conheço ninguem que não goste de nozes!

Claro que deverá haver alguem... mas que eu não conheço.

Um grande e caronhoso abraço
Viviana

Viviana disse...

Olá Marlene,

Creio que não conheço ninguem que não goste de nozes!

Claro que deverá haver alguem... mas que eu não conheço.

Um grande e caronhoso abraço
Viviana