As Phisalis

Hoje quero apresentar-vos a minha última aquisição para o meu pomar: A phisalis.

A phisalis é oriunda da Amazónia e dos Andes, e é uma planta arbustiva que pode chegar aos dois metros de altura.

A planta é muito parecida com o tomateiro vulgar e cresce rapidamente, sendo muito resistente, não precisando de grandes cuidados.

Os frutos são delicados, pequenos e redondos, com coloração que vai do amarelo ao alaranjado. Está envolto numa folha fina e seca, em forma de balão, e quando o fruto já está bem maduro, esta folha seca fica arrendada, com efeitos finíssimos parecendo autêntica filigrana dourada. São extremamente belos.

Os frutos têm um sabor doce, levemente ácido, rijos e parecendo pequeninos tomates, mas com um sabor totalmente diferente.
Os phisalis são consumidos ao natural, usados na preparação de doces, geleias, sorvetes, bombons e em molhos de saladas e carnes.

São ricos em vitamina A, C, Fósforo e ferro alem de Alcalóides e flavonoides.

Purificam o sangue, fortalecem o sistema imunitário, aliviam dores de garganta e ajudam a baixar a taxa do colesterol.

Fotos de: 1ª de cima para baixo -Pedro Brasão Pires

2ª - Semska Kamenica

3ª de cima para baixo - Dragisa Savic